mercredi 13 janvier 2016

Tandoori Massala et Garam Massala: épices pour plats indiens

Voici les mélanges d'épices pour vos plats indiens:

Garam Massala:

- 2 cas de cumin
- 1,5 cas de coriandre en poudre
- 1,5 cas de cardamome en poudre
- 1,5 cas de poivre
- 1 cas de cannelle
- 0,5 cas de poudre de girofle
- 0,5 cas de muscade en poudre

Tandoori Massala:

- 1 cac paprika doux
- 2 pincées de piment
- 2 cac de coriandre
- 1 cac de cumin
- 0,5 cac de gingembre
- 1 cac de curcuma
- 0,5 cac de cannelle
- 1 cac de sel
- 1 cac de poivre

1 commentaire:

  1. Excellent! Comme pour le pain d'épices je préfère le mélange maison.

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