Salade melon, concombre, mozarella

C'est l'époque des barbecue party... Vous cherchez à renouveler votre gamme de salade.
Voici une petite salade colorée très fraîche et délicieuse qui accompagnera à merveille vos grillades.

Ingrédients:
- 1 melon
- 2 concombres
- petites boules de mozarella
- 8 feuilles de menthe fraiches
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation: 10 minutes
Materiel spécial:  cuillère à boules parisiennes

Couper le melon en deux.
Epépiner.

Avec la cuillère à boules parisiennes former des boules de melon.
Ajouter les boules de mozarella.

Eplucher les concombres. Les couper en deux, les épépiner et former des boules ou de petits disques avec la cuillère à boules parisienne.

Couper en petites lamelles les feuilles de menthe et les ajouter.
Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive

C'est prêt!