Tarte à la tomate

Ingrédients:
- 5-6 tomates
- une pâte feuilletée
- de la moutarde
- du fromage râpé

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 à 30 minutes à 180°C

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Au lieu du beurre pour éviter que la pâte colle, on peut utiliser un papier cuisson

Etaler de la moutarde sur le fond de tarte.
Parsemer de fromage râpé.

Couper les tomates en tranches. Les répartir sur la tarte
Saler, poivrer. Parsemer d'herbe de provence.
Bien répartir de fromage râpé.

Mettre au four 180°C pendant 20 à 30 minutes ( la pâte doit être dorée)

Déguster avec une salade verte!