Fondants au chocolat

Une nouveauté pour cette année. Je n’avais jamais réalisé de meringues, alors lorsque j’ai vu cette recette , je me suis dit que c’était l’occasion.
Mon mari a adoré alors sans doute que vous aussi!
Bonne gourmandise! ( croquante et fondante....😂)

Ingrédients:
- 3 blancs d’oeuf
- 200g de sucre en poudre
-75 g de chocolat noir râpé
- une pincée de cannelle

Cuisson: 1heure à 100°C

Monter les blancs en neige trésor ferme.
Ajouter le sucre doucement puis le chocolat râpé et enfin la cannelle.
Dresser à la poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une plaque de silicone.
Mettre au four en chaleur statique pendant 1heyre à 100°C.