jeudi 22 août 2013

Soupe chaude ou gazpacho de courgettes et céleri

Ingredients
- 3 courgettes
- 2 branches de celeri
- 1 oignon
- 1/2 tablette de bouillon pot au feu
- 3 kiris
- poivre

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

Couper les courgettes, les oignons et le céleri en petits dés a dans un faitout.
Faire bouillir  de l'eau.
Faire revenir les oignons dans un peu de beurre puis légèrement les courgettes. Ajouter le celeri dans le faitout.
Verser l'eau bouillante sur les légumes et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Une fois cuits, verser les légumes dans un blender (ou un mixeur). Garder le bouillon.
Mixer. ajouter le bouillon jusqu'a obtention de la consistance voulue. ajouter les kiris.
Rectifier l'assaisonnement.




servir chaud ou froid

si vous faites de petites verrines, on peut comme sur la photo ajouter une petite boule de fromage de chèvre!

Et n.oubliez pas ce blog se nourrit de vos commentaires alors n.hesitez pas a me mettre une bafouille!

samedi 10 août 2013

Cookies US

Voilà la troisième et dernière recette apportée par ma cousine au retour d'un de son voyage aux US...
Cette recette permet de se défouler et de fondre de plaisir...


Ingrédients: pour 24 cookies
- 350g de farine
- 1 cuil à café de bicarbonate de soude
- 1 cuil à café de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de beurre
- 150g de sucre
- 2 oeufs
- 350g d'éclats de chocolat

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 à 15 minutes à 150°C (th5)

Préchauffer le four à 150°C (th5)

Placer le chocolat dans un chiffon ou dans un sachet de congélation. Bien fermer. Avec un marteau ou un rouleau à pâtissier taper sur le chocolat pour créer des éclats.

Mélanger  dans un bol le beurre, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé.

Dans un autre bol associer la farine, le bicarbonate et le sel.

Enfin mélanger ces deux mixs et les éclats de chocolats.

Choisir des tôles recouverts de feuilles de papier cuisson ou des feuilles de cuisson silicone.
Y poser des petits tas de pâtes.

Laisser cuire 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir avant de décoller les cookies.

Résister jusqu'à complet refroidissement ( oui je sais c'est dure!!!)

jeudi 8 août 2013

Gelée de framboises-groseilles maison

Ingrédients pour 2 pots:

- 500g de framboises
- 100g de groseilles
- 400g de sucres
- 1 jus de citron


Mettre le tout dans une casserole

Laisser cuire 30 minutes
 


Ecumer la partie mousseuse puis remplir des pots propres à a louche
( si on n'est pas sûr de la propreté: ébouillanter pot et couvercle avant et les retourner sur un linge propre pour les faire égoutter).
Fermer les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

et si vous êtes prévoyante mettez quelques pots de côté pour faire le mythique Hilda Bredele pour Noël!