Voici venue la saison du vin de noix! Une recette de ma grand mère testée et dégustée!
Ingrédients pour un litre:
- 2 verres à vin de schnaps (ou alcool blanc tuttis frutti)
- 1 litre de vin rouge à 13° environ
- 200g de sucre
- 9 noix vertes moyennes ou 12 petites récoltées de préférence avant le 20 juin
Mettez le tout dans un grand bocal de manière à recouvrir les noix et laisser 2 mois et demi sans ouvrir mais en remuant le bocal chaque semaine. Puis transvaser en passant le vin de noix ainsi obtenu dans une bouteille!
Un excellent apéritif d'automne!
( l'alcool étant dangereux pour la santé... à boire avec modération!)
