Quand on dit que les meilleurs plats sont ceux qui cuisent longtemps!!!
Essayer c'est l'adopter! Peu de travail et pas de souci de cuisson si vos invités arrivent en retard ou si votre apéritif dure !!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 cuil à soupe de Rub ( épices sèches)
- 2 oignons rouge
- 1 gousse d'ail
-2 cuil à soupe d'huile
pour la sauce
- 2 cuil à soupe d'huile
- 2 cuil à soupe de ketchup
- 2 cuil à soupe de miel
- 2 cuil à café de moutarde
- 1 cuil à soupe de Rub
Préparation: 10 min
Attente : 2 heures
Cuisson: 6-8 heures à 120°C chaleur tournante
2 heures avant la cuisson: sortir la viande du réfrigérateur et l'enrober de Rub. Laisser la reposer à température ambiante.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Dans une cocotte pouvant aller au four: verser l'huile, et dorer la viande sur toutes ses faces à feu vif.
Ôter la viande du feu, puis ajouter les oignons et l'ail émincés. Faire revenir quelques minutes.
Badigeonner la viande de sauce et la remettre dans le plat. Verser le reste de la sauce par dessus.
Enfourner à 120°C pendant 6 à 8h.
Simplissime non? Vous allez sentir les arômes monter doucement dans la maison et obtenir une viande fondante et effilochée que vous pourrez soit accompagner ainsi d'un gratin dauphinois, soit fourrer dans des Burgers!
Je vous promets que vous vous régalerez!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire