Scapraccia de courgettes

 Ce plan originaire de Toscane est excellent en apéritif ou en accompagnement 

Ingrédients pour 6 personnes

- 2 courgettes
- 1 oignons nouveau
- 1oeuf
- 80g de farine
- 60 g de parmesan
- 15 cl de lait
- basilic

Préparation : 15 min

Cuisson: à 180°C 20 min +10 min

Préchauffer le four à 180°C

Détailler les courgettes en fines rondelles. Ajouter une poignée d'oignons nouveaux. 

Faire cuire à la poêle ou au micro-ondes ( 3 min) avec sel et poivre.

Mélanger la farine, les œufs puis le lait, la moitié du parmesan, et le basilic haché ( en garder un peu pour la déco de fin).

Verser sur les courgettes pour les enrober.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé : saupoudrer le quart de parmesan,  verser la préparation et saupoudrer du dernier quart de parmesan le dessus.

Enfourner 20 minutes. Puis sortir la galette et la mettre sur une plaque perforée et rajouter 10 minutes de cuisson.

Laisser tiédir, rajouter quelques feuilles hachées de basilic et servir

Nuages de courgettes

C'est la pleine saison des courgettes... et des apéros!!

Alors zouhou sur cette recette ou Ou comment rendre votre apéritif un peu plus léger en y incorporant des légumes cuits;))

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 sachets de levure chimique

- 2 courgettes

- 3 œufs

- 100 g de fromage râpé

- 50 g de farine ( ou 30g de maïzena)

- poudre de curry  ou basilic ou herbes de Provence ( facultatif)

- sel, poivre

Préparation 5-10 min

Cuisson 180°C pendant 25min

Râper les courgettes et les presser pour enlever l'excès d'eau

Dans un saladier: battre les œufs, puis ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et l'ingrédient facultatif.

Puis incorporer les courgettes à cette pâte: bien mélanger.

faire de petits tas sur une plaque de cuisson: cuire 25 minutes ( doré)

Servir chaud à l'apéritif avec une petite sauce au boursin ou saumon/raifort

Crackers

 Idéal pour mettre dans vos paniers garnis des maîtresses ou pour vos apéritifs!

Ingrédients:

- 60g de farine
- 20g de flocons d'avoine
- 30g de graines de courge
- 10g de graines de lin
- 10g de graines de sésame
- 20g de graines de tournesol
- 20g de parmesan
-3/4 de cuil à café de levure chimique
- 1 cuil à café de sel
- 65g d'eau à température ambiante
- 25g d'huile d'olive

Cuisson : 15 min à 180°C

Tout mélanger

Etaler cette pâte sur une plaque en plaçant dessus un papier sulfuriser ( astuce pour ne pas salir le rouleau) La prédécouper avec une roulette à pizza ( légèrement histoire d'avoir des carrés réguliers qui pourront plus facilement se détacher une fois cuite)

Enfourner à 180°C pendant 15 min. laisser refroidir 5 minutes.

Découper en carrés et servez!

Verrine de Fleur de radis

 

Une jolie présentation pour une verrine printanière!

Ingrédients

- 2 kiris

- 2cuil à soupe de crème fraîche

- 1 cuil à café de sel de légumes fermentés ( ou du sel avec quelques herbes fraïches cela ira aussi)

- radis ronds

- saumon fumé

- grenade

Ecraser le kiri dans la crème fraîche avec un cuillère de sel de légume ( texture cervelle de canu)

Râper finement les radis pour obtenir les pétales

les placer dans le fons des verrines afin de former une fleur

au milieu déposer une cuillère ( ou si vous voulez que cela soit plus joli mettez la "cervelle de canu" dans une poche avec un bout décoration)

Couper des petits cubes de saumons fumé et les disposer au cœur de la fleur 

ajouter des graines de grenade

Placer au frais jusqu'à servir

Sushi, makis et compagnie

Le vendredi soir de temps en temps c'est sushi à la maison! Les enfants adorent et moi aussi! Et quand c'est fait maison: ce n'est pas cher du tout et c'est tellement bon!

Ingrédients:

- riz à sushi

- vinaigre de riz

- sucre

- feuilles d'algue nori

- lamelle de poissons frais (saumon, daurade, crvevettes...)

- lamelles de poulet

- omelettes

- lamelles d'avocat

- lamelles de concombre

- tomates cerises

- fromage frais

- ... ( avec de l'imagination on peut mettre plein de chose dans ces bouchées)

Préparation: 25 minutes

Matériel: soit une natte à sushi/maki; soit les ustensiles de la marque tup* qui ont révolutionné l'aspect de mes sushi et autres makis

quelque soit l'option choisit: se mouiller légèrement les mains pour éviter que le riz ne colle aux doigts.

option sans tup*:

Maki : étaler la natte

y placer  la feuille d'algue nori puis étaler le riz en couche épaisse en laissant un peu d'algue libre ( pour que cela puisse se fermer)

sur une ligne mettre les lamelles de vos ingrédients.  Humidifier l'algue qui est resté libre puis rouler la natte  afin de faire rouler la préparation...on obtient un joli cylindre qu'il ne reste plus qu'à découper en tronçons

Sushi:

Mouiller ou huiler vos mains: réaliser de petits tas de riz qu'on va rouler dan sa paume comme des quenelles. ensuite poser une lamelle de gingembre , du poisson frais ou une omelette ou une crevette...

on peu lier le tout avec un petit bout d'algue nori

option avec tup*:

Maki

huiler le fond du réceptacle troué. Y placer le riz . rélaiser une petite goutière au milieu pour placer les ingrédients ( attention à laisser quand même un peu de riz dans le fond)







Recouvrir de riz.

Placer le couvercle préalablement huilé aussi.

Appuyer et voilà le résultat :

Pas mal non?

Ensuite placer sur la feuille d'algue nori et humidifier les bord de l'algue.
Rouler, ôter lexcédent d'algue. et voilà un joli cylindre.
On le découpe ensuite en petits tronçons.

Sushi:

prendre les moules à sushi de chez tup*. les huiler. mettre le riz dedans puis presser avec le couvercle: les quenelles sont parfaites. ensuite poser une lamelle de gingembre , du poisson frais ou une omelette ou une crevette...

on peu lier le tout avec un petit bout d'algue nori

C'est très facile à réaliser et les enfants peuvent aussi faire leur association.
et c'est bon ( le plateau n'est pas resté rempli très longtemps!)



Avjar ou Caviar de poivrons croate

Et voici une nouvelle recette rapporté de mon voyage en Croatie. Ce pays est superbe. Une mer très belle, un pays vert où douceurs de vivre n'a jamais aussi bien raisonné en moi.
Et voilà cette recette de condiment très répandu dans les balkans: un condiment à base de poivrons et d'aubergines qui accompagne très bien les cevapi ( kebab croate), les merguez, les viandes blanches ou rouges, même des empanadas au thon  sur une petite tartine. Quand on y goutte on y revient cela remplace merveilleusement certaines sauces à la tomate bien trop sucrées...

Ingrédient:
- 7 poivrons
- 2 aubergines
- une gousse d'ail
- sel, poivre
- paprika
- 3 cuil d'huile d'olive

Passer les poivrons au four à 200°C-210°C jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse.
si vous n'avez pas peur de la chaleur vous pouvez décoller la peau dès la sortie du four ou les "enfermer" dans un sac plastique et les laisser refroidir un peu puis ôter la peau et les graines blanches.

Couper les aubergines en 2. Les inciser sur la partie blanche en croisillons afin que la chaleur pénètre la chair au moment de la cuisson. mettre dans un plat allant au micro-onde avec de l'eau au fond. Mettre les aubergines coupées face vers le fond du plat. et faire des sessions de 5 minutes de cuissons jusqu'à ce que la chair se détache facilement de la peau.

Dans une sauteuse, écraser une gousse d'ail et la faire revenir dans l'huile d'olive. Verser les poivrons et les aubergines coupés en morceaux.
laisser compoter puis mixer le tout. assaisonner (sel, poivre, paprika) et continuer à faire chauffer à feu doux pendant 2 heures en remuant régulièrement.

Stériliser des pots( eau bouillant versée dessus) et séchées face renversée sur linge propre.

Mettre l'Avjar en pot le fermer et le retourner afin de faire le vide.

Laisser refroidir. Si le pot n'a pas fait le vide: on pourra garder le pot quelques jours au frigo sinon cela peut se conserver quelque mois.
Pour garder un peu d'été dans nos assiettes hivernales!

Caviar d'aubergine

Pour l'apéritif sur des petits toast c'est un délice ou en sauce pour les légumes!

Ingrédients: 
-1 kg d'aubergines
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- du cumin ( la moitié d'cuillère à café)
- sel, poivre

Mettre les aubergines sur une grille et faire cuire à four chaud ( 220°C) pendant 30 minutes.
Passer les gousses d'ail au micro onde 1 minute
Oter la peau des aubergines et mixer la chaire.
Saler , poivrer , aromatiser avec le cumin et l'ail.

Verser l'huile en filet comme une mayonnaise.
Placer le récipient au réfrigérateur 30 minutes minimum.

Cadeau de fin d'année pour les maîtresses: le panier apéro

Dans les paniers Apéro des vacances des maîtresses, il y a

- 1 bouteille

- des gâteaux apéro parmesan romarin « merci » faits maison par les enfants

- des petites tomates cerises dans leur seau

- une bougie « ambiance »

- une paire de boucles d’oreilles faites maison 
 Et les mots des enfants

Pour le péri j'ai aussi fait des cadeaux:

Une tarte au fromageblanc à partager 

 et pour chacunVin et seau avec gâteaux apéro pour les animateurs (X3)

Boucles d’oreilles ( les boutons faites maison) bougie ambiance et seaux de gâteaux apéros pour les animatrices (X4)

et pour chacun un mot des enfants
bonnes vacances à tous!

Involitini ou Roulés de Saumon ou Jambon au chèvre

Ingrédients:
- Tranches de jambon sec ou de saumon fumé
- 2-3 kiris
- chèvre frais type Sainte Maure
- thym
- huile d'olive

Elever la croute de chèvre
Mélanger le centre du chèvre avec les kiris.
Découper les tranches de jambon ( /saumon).
Faire une boudin de fromage et l'enrouler dans le jambon (/saumon)

Mettre dans un plat parsemer de thym et couvrir d'huile d'olive et placer au frais.

Sapins feuilletés

Qu'ils sont jolis mes petits sapins, qu'ils sont beaux sur mon plateau de Noël!

Ingrédients

- pâte feuilletée
- pesto
- saumon fumé
- piques

Etaler le pesto sur la pâte feuilletée ronde.
La découper  en lanières. Sur les lanières du milieu couper en 2 puis façonner les sapins comme indiqué ci dessous:

Placer les sapins sur du papier sulfurisé et un plaque allant au four et à 180°C  pendant 5 à 10 minutes ( surveiller pour qu'ils soient dorés)
Sortir du four et les placer sur une grille afin qu'ils refroidissent

Placer de petits cubes de saumon fumé pour faire comme une "étoile"...
On peut le remplacer par une tomate cerise ou tout autre chose qui vous plaira ;o)

Joyeux Noël à tous!

Feuilletés apéritifs d'Halloween

C'est sympa de faire un apéritif dan le thème alors voici quelques créations:

- fantômes de boudins au cheddar

- momie pizzaiolo

- os des revenants

- fantômes de boudins au cheddar

- momie pizzaiolo

- os des revenants

Fantômes de boudins au cheddar

Ingrédients:
- pâte feuilletée
- boudin noir
- cheddar

faire de petit disque pour réaliser de tartelette
y placer une cuillère de boudin et recouvrir d'un carré de cheddar: faire cuire 10 minutes à 180°C. dès la sortie du four: faire des entailles dans el formages afin de créer des trous comme des yeux et des bouches de fantômes

Momie pizzaiolo

Ingrédients:
- pâte feuilletée
- olives
- fromage
- chorizo
- sauce tomate

Faire de petit disque pour réaliser de tartelette
Etaler de la sauce tomate, placer une rondelle de chorizo et recouvrir de fromage.
Ensuite recouvrir de lamelles de pâtes feuilletée pour faire les bandages et de 2 rondelles d'olives pour faire les yeux.
Faire cuire 10 minutes 180°C.

Os des revenants

Ingrédients:
- pâte feuilletée
- fromage râpé

Découper des lamelles dans la pâte feuilletée de 5 à 7 cm de longueur.
Faire une entaille au milieu de chaque extrémité et les recourbées de chaque côté de la lamelle pour faire les cartilages des os.
Parsemer de fromage râpé.
Faire cuire 6 minutes à 180°C. ( bien surveiller car cela peut varier selon les fours)

Biscuit apéritif au parmesan et au romarin

Le soleil, la mer, l'été...ses apéritifs... un moment de détente souvent décidé au pied levé avec les copains... et ces petits biscuits au parmesan croquants craquants au bon goût d'Italie!
J'ai trouvé cette recette sur ricardocuisine.com et je l'ai retranscrite à ma façon. Ce sera parfait pour mes cadeaux de maitresse!

Ingredients: ( entre 40 et 50 biscuits)
250g de farine
180g de parmesan râpé
1/2 cuillère à café de poivre en poudre
125g de beurre
1 cuillère à soupe de romarin
3 cuillères à soupe de lait froid.
Fleur de sel

Préparation: 10 minutes
Réfrigération: minimum 3h ( possibilité de congeler)
Cuisson: 12minutes

Mélanger la farine et le parmesan râpé.
Ajouter le poivre.
Verser le romarin coupe très fin  sur le beurre.
Ajouter ce deuxième mix sur le premier.
Obtenir une texture granuleuse comme un crumble.
Ajouter le lait.
Tout bien mélanger avec la main jusqu'à obtenir une pâte.

Rouler cette pâte en boudin de 4-5 cm de diamètre.
La filmer et la mettre au frais 3h. A cette étape on peut mettre la pâte au congélateur.

Au bout de trois heures couper la pâte en fin palets et les placer sur une plaque de papier sulfurisé ou de silicone. Saupoudrer de fleur de sel.
Mettre au four à 180ºC pendant 10-12minutes jusqu'à obtenir une couleur légèrement doré sur le dessus.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Déguster!

Vin de noix

Voici venue la saison du vin de noix! Une recette de ma grand mère testée et dégustée!

Ingrédients pour un litre:

- 2 verres à vin de schnaps (ou alcool blanc tuttis frutti)

- 1 litre de vin rouge à 13° environ

- 200g de sucre 

- 9 noix vertes moyennes ou 12 petites récoltées de préférence avant le 20 juin

Mettez le tout dans un grand bocal de manière à recouvrir les noix et laisser 2 mois et demi sans ouvrir mais en remuant le bocal chaque semaine. Puis transvaser en passant le vin de noix ainsi obtenu dans une bouteille!

Un excellent apéritif d'automne!

( l'alcool étant dangereux pour la santé... à boire avec modération!)

Tarte soleil salée

Ca y est on est en été ( il était temps!!) et avec l'été l'apéro à la maison, sur les terrasses, dans les jardins, chez les copains... Vous rentrez du boulot et que 1/2H avant de repartir pour retrouver vos amis : cette recette est pour vous

Ingrédients:

- 2 ronds de pâte feuilletée
- un jaune d'oeuf

le goût:
là vous pouvez laisser aller votre imagination: quelques idées:

la basique: sauce tomate, basilic, fromage râpé

la française: moutarde (en Alsace c'est plutôt du condiment), jambon blanc (3-4 tranches), fromage râpé

l'italienne: jambon de parme, pesto, fromage râpé

la norvégienne: saumon fumé, crème fraîche, aneth

la campagne: chèvre frais, miel

N'hésitez pas si vous avez d'autres idées à me les communiquer dans vos commentaires!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes à 180°C ( four chaleur tournante)


Préchauffer le four à 180°C.

Déballer vos pâtes feuilletées

Sur la première, étaler la sauce puis mettre le reste des ingrédients avec si il y en a dans la garniture le fromage râpé sur le dessus.
puis poser la deuxième pâte par dessus ( on peut aussi mettre de la sauce sur cette dernière face qui sera contre la garniture mais il faut être doué au moment du retournement pour ne pas en mettre partout ;o))


placer ensuite un verre au milieu et commencer à découper en partant du verre vers les extérieurs

Sur les photos ci-dessous, j'ai décidé d'en faire des bi saveurs: moitié de la pâte avec une saveur,  et autre moitié autre saveur ( sur la même pâte) .  
C'était pesto sauce tomate ( j'avais plus de basilique) fromage râpé d'un côté et jambon fromage moutarde de l'autre

 

Normalement on découpe en 16 part ( ensuite les bouts risques d'être trop petits et de casser)

Prendre chaque bout découpé délicatement et faire un petit tour  puis un deuxième comme ici. c'est l'opération délicate.

On prend ensuite son petit jaune d'oeuf, on y ajoute un tout petit peu d'eau et on badigeonne.
et Zouhh au four 20 minutes à 180°C.

 Servir de suite ou attendre que cela refroidisse!

Vos amis vont se régaler! (chez  moi ils sont allés tellement vite que je n'ai pas eu le temps de prendre la photo du résulta final! heureusement j'avais déjà prise en photo cette tarte quelques semaines auparavant!)

Cake aux olives

Les beaux jours ne vont pas tarder, avec ça les apéros entre copains... youpi!!
alors pour accompagner et éponger un peu  voici la recette d'un bon cake aux olives... pensées spéciales pour Hichem qui adore ce cake ci!

Ingrédients:

- 1,5dl de vin blanc sec

- 1,5dl d'huile neutre (type tournesol)

- 4 oeufs

- 100g de gruyère râpé

- 250g de farine

- 1 paquet de levure chimique

- 150g de jambon haché

- 100g d'olives vertes

- pincée de sel

Cuisson: 45 minutes à 150°C

Faire préchauffer le four à 150°C.

Mélanger le vin, l'huile, les oeufs. Ajouter le gruyère, la farine, la levure, la pincée de sel, le jambon et les olives.

Beurrer un moule à cake.

Verser la préparation.

Mettre au four 45 minutes à 150°C

un petit vin blanc ( avec modération of course)  et zouhouuuu ca fond sous la langue ;o)

Tartare de saumon

Apéritif ou entrée de fête, ce tartare ravira vos familles, copains, amis, connaissances enfin tous ceux qui partageront ce bon moment avec vous!

Ingrédients:
- Saumon frais
- Citronnelle
- huile d'olive
- sel, poivre
- 1 boite d'œufs de saumon
- tabasco
- persil
- ciboulette
- yaourt

Couper le saumon en petits cubes. Bien le citronner. Couper la citronnelle en lamelles très très très fines.
L'ajouter au saumon.
Verser l'huile d'olive, le persil, le persil , les œufs de saumon, le tabasco.

Mariner le tout 24h.

Hacher la ciboulette. L'ajouter au saumon.
Juste avant de servir vous pouvez si vous le voulez ajouter un yaourt ( pour alléger le tout et augmenter le volume).
Puis impératif avec ou sans yaourt: vérifier l'assaisonnement ( rajouter citron!!!!, sel, poivre)

Soit vous servez cela avec un toast de pain grillé, soit dans de petites verrines...

C'est une de mes entrées de fêtes préférées! ( avec le foie gras tradi!!)

Les gougères au fromage

Ingrédients:
- 30cl d'eau
- 125g de beurre
- 250g de farine
- 250g de gruyère
- 6 oeufs
- sel

Cuisson: 40 minutes ( 15 minutes casserole, 25 minutes four à 200°C)

Dans une casserole mettre à ébullition 30cl d'eau avec le beurre et une pincée de sel. Retirer du feu au 1er bouillon.
Verser la farine et mélanger à la cuillère en bois. Remettre sur feu doux en remuant pour éviter que la pâte n'attache. Lorsqu'elle est asséchée: retirér du feu.

Préchauffer le four à 200°C.

Casser un oeuf dans la casserole et remuer. Lorsqu'il est bien mélangé en ajouter un autre et ainsi de suite jusqu'ç ce qu'il ne vous reste plus qu'1 oeuf.

Couper le gruyère en petit dés. Mettre de côté 2 cuillère à soupe. Mélanger le reste à la pâte.

Réaliser de petits tas sur une tôle garnie de papier cuisson. ( avec une poche à douille c'est plus joli mais avec une cuillère c'est bien aussi...)
battre l'oeuf restant et l'utiliser pour dorer les petits tas.

Laisser cuire au four 25 minutes à 200°C

sortez du four et proposez les à vos convives pour l'apéritif !

Gaspacho

Avec ces chaleurs quoi de mieux qu'un bon gaspacho pour se rafraîchir en légèreté?

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 tomates

- 1/2 concombre

- 1 poivrons jaune

- 1 petit oignon

- 1 tranche de mie de pain

- 4 feuilles de basilic

- vinaigre

- sel, poivre

Preparation: 10 minutes

Couper les légumes en gros morceaux.

Placer tous les ingrédients sauf le vinaigre le sel et le poivre dans le mixer.

Ajouter du vinaigre progressivement en goûtant jusqu'au goût desiré. Saler et poivrer.

Placer au frais au moins 20 minutes.

Servir un beau bol de gaspacho... Avec une tartine de chèvre frais c'est un délice. 

Cette préparation fera également son petit effet à l'apéritif dans de petites verrines!🍸🍅

Tarte à l'oignon alsacienne





Lors d'un de mes derniers apéritifs j'ai fait cette tarte typique de la région et que ma maman fait aussi de temps en temps...Impossible de réaliser une photo sur l'assiette de présentation... elle est partie trop vite! ;o)

 

 

Ingrédients:

 

- une pâte brisée

- 300g d'oignons émincés

- un paquet de lardons fumés allumettes (100 à 200g selon ce qu'on aime)

- 125g de beurre

- 2 jaunes d'œufs

- 60g de farine

- 50 cl de lait

 

 

Préparation: 20 minutes

 

Cuisson: béchamel 13 min; oignons: idem ( en même temps que la béchamel); tarte: 25 minutes

 

Faire fondre 75 g de beurre dans une poêle. Y faire revenir les oignons doucement pour les rendre translucides.

 

Pendant ce temps faire la béchamel:

Faire fondre 50g de beurre dans une petite casserole; ajouter la farine et mélanger le tout ensemble: laisser cuire 2 minutes à feux doux sans la laisser roussir. Ajouter le lait et battre le tout au fouet pour éviter les grumeaux. Assaisonner de sel; poivre et muscade. laisser cuire 10 minutes à feux doux.

 

Dans une petite poêle( oui il faut quand même avoir une petite batterie de cuisine pour cette recette ;o)

Faire revenir les lardons juste en les faisant blanchir sans coloration.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Une fois le temps de cuisson de la béchamel passée: ajouter les 2 jaunes d'œufs (les blancs ne seront pas perdus...Avec, je ferai  soit des guimauves soit des financiers pour le dessert ;o)

 

Incorporer la béchamel aux oignons.

 

Foncer un moule avec la pâte brisée: piquer le fond de tarte avec une fourchette. ( on peut aussi faire des tartelettes...)

Verser l'appareil à oignon jusqu'à mi-hauteur puis disposer les lardons.

 

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

Servir chaude!

 

Cette tarte peut aussi se préparer à l'avance: pour cela la cuire que 20 minutes par exemple la veille puis avant de servir repasser dans un four à 220°C pendant 5 minutes.

 

Pour une grande tarte: si c'est pour une entrée ou un plat je la découpe en quartiers classiques et je la sers avec de la salade verte ou des crudités;

Si c'est pour l'apéritif je la découpe en petits carrés.

En accompagnement un petit verre de vin blanc d'Alsace type pinot blanc ou muscat sera parfait! ( à consommer avec modération!)

 

 



tarte à l'oignon



Rillettes de thon (que c'est bon!)

une recette toute simple pour l'apéro prête en moins de 3 minutes cela vous dit

rillettes de thon

 

Ingrédients:

 

- une boite de thon de 300+400g

- 300g de fromage frais type st mor* ou kir*

- sel, poivre

- poudre de curry

 

Préparation: 3 minutes

 

Ouvrir la boite de thon et goutter le.

écraser le thon en miette avec le fromage frais. saler/ poivrer. rajouter une pincée de poudre de curry.

 

 

C'est prêt!!Je crois que c'est la recette la plus rapide de ce blog ;o))

Vous pouvez servir ces rillettes de thon dans un bol et chacun pourra tremper chips, tacos, petits légumes etc. dedans.

Ces rillettes sont aussi excellentes comme accompagnement d'œufs durs: une petite cuillère de rillettes sur la moitié d'un œuf dur... un régal!!