jeudi 30 octobre 2014

Guirlande Halloween


"This is hallween, this is halloween, halloween , halloween, halloween..." petit air lancinant qui habite la têtes de tous ceux qui ont déjà visité le parc d'attraction Europapark de l'autre côté du Rhin en cette période.

Alors voilà un nouveau bricolage à faire avec vos loupiaux: une guirlande pour décorer la maison aux couleurs d'Halloween.

Pour cela il vous faut: 
- du scotch
- des ciseaux
- du papier blanc
- de la ficelle orange
- un feutre indélébile
- du papier orange transparent



Dessiner sur le papier blanc une citrouille avec une longue queue.
Placer sur votre modèle le papier transparent et reporter la forme (attention souvent sur un côté du papier transparent le feutre ne tient pas.... retourner la feuille alors ;o)

Ensuite on leur fait des bouille différentes: sourire cruel avec de grandes dents, bouche en O de surprise etc.

A vos ciseaux:pour que cela soit plus facile: découper d'abord grossièrement autour de chaque citrouille. Nous voulions l'accrocher à notre escalier qui a une surface vitrée donc ce n'était pas grave si les formes se recourbaient, mais pour ceux qui aimeraient les accrocher d'un mur à l'autre dans une pièce par exemple, il faudrait coller la forme orange sur du papier puis découper au tour.

puis affiner le découpage en faisant en sorte que les bords noirs restent visibles.




Ensuite recourber la queue de la citrouille autour de la ficelle orange et la scotcher à l'arrière de la citrouille.: on peut faire un noeud de chaque côté de la forme pour qu'elle reste en place sur la ficelle, il faut donc que les formes soient espacées de manière uniforme.

Enfin on accroche la guirlande...
 et dans notre cas on fait en sorte que les forme tiennent en les scotchant à la surface vitrée. c'est invisible ;o)

Bon bricolage à tous et toutes!


mercredi 1 octobre 2014

Risotto au potimarron noisettes et coppa!

Et voici un bon risotto aux saveurs automnale! du potimarron au bon goût de châtaigne  de jolies noisettes, de la coppa....alors oui je me suis largement inspirée du site undejeunerdesoleil ...Un petit bonheur bien réconfortant... Et cela a fait l'unanimité dans la famille... même les enfants ont dit que je pouvais en refaire quand je voulais!

Risotto potimarron noisette et coppa


Ingrédients: pour 4
- 240g de riz arborio ou autre riz rond ( 60g par personne)
- 1/2  potimarron  (soit 200g  de pulpe coupée en dés)
- 10 g de beurre ( et oui car au nord de l'Italie on le fait au beurre!)
- 1 cuillère d'huile d'olive
- 2 échalotes
- 1 verre de vin blanc (Riesling ici Alsace oblige!)
- 1L de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 30g de parmesan
- 20g de noisettes entières
- 4 tranches de coppa

Emincer l'échalote finement.
Couper le potimarron en 2 , évider le centre( enlever les graines) puis épluchez le ( oui oui avec l'épluche légumes de nos grands mères ça va tout seul!!)
Puis couper la pulpe en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les échalotes émincées et le potimarron. ( feu à 7)
Lorsque le potimarron commence à dorer, ajouter le riz.
Bien remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Verser le verre de vin blanc dans la poêle et remuer:

bien remuer en 8 afin d'aider le riz à libérer son amidon.

Une fois le vin blanc évaporé, Ajouter une louche de bouillon: remuer le riz jusqu'à évaporation du liquide puis à nouveau une louche on remue et seulement quand le liquide est évaporé on met une prochaine louche...
tout ça jusqu'à ce que le litre de bouillon y soit passé!

Pendant ce temps effilocher les tranches de coppa et les faire revenir à sec dans une poêle. cela va donner de petites chips délicieuses!

A la fin de la cuisson: saupoudrer des 30g de parmesan et bien remuer: cela va faire le liant, avec l'amidon ce sera bien lié et bien crémeux...pour les gourmands on peut aussi rajouter une noisette de beurre.

Hachez grossièrement les noisettes.

Servez dans une assiette creuse:
au fond le risotto au potimarron, puis quelques noisettes hachées et enfin deux -trois chips de coppa!

Ca y est c'est prêt! Servez et dégustez!