Soupe santé anti rhume, anti-mal de gorge

Ça tousse, le nez coule, mal à la tête... Alors voici une belle soupe épicée qui va aider vos défenses immunitaires à combattre les méchants microbes qui sévissent en cet hiver!
Elle réchauffe la bouche, le corps et le cœur!

Ingrédients

- 2 gousses d’ail
- 4 oignons
- 40g de gingembre frais
- 1L de bouillon de volaille ou de légumes
- 1/2 poivron jaune
- champignons frais
- poudre de piment doux
- 2 escalopes de poulet émincés
- nouilles
- sel, poivre
- noix de beurre

Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Émincer un oignon et le poivron. Les faire suer dans la sauteuse.
Ajouter le poulet émincé.
Saler, poivrer.

Une fois la viande cuite, vider la sauteuse dans une assiette.
Émincer les 3 autres oignons presser les gousses d’ail et couper très finement le gingembre après l’avoir épluché. Verser le tout dans la sauteuse et faire revenir.
Couper des champignons frais en 4. Ajouter à la sauteuse. Faire revenir 5 minutes.

Faire bouillir un litre d’eau.

Ajouter le poulet dans la sauteuse, Émietter un cube de bouillon de volaille sur le poulet et verser l’eau bouillante dessus. Ajouter les nouilles, saler, poivrer  ajouter une pincée de poudre de piment doux et laisser cuire encore le temps de cuisson des nouilles + 2 minutes.

Servir cette soupe bien chaude! Et Ciao le rhume !