Après l'avoir goûté, et vue le succès de ce gâteau auprès des enfants (et des adultes), je ne pouvais faire autrement que d'adopter cette recette! J'espère que vous prendrez autant de plaisir que nous à la déguster!
Ingrédients : pour un cake ou 12 muffins
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 cuillère à thé de levure chimique ( ou 5g)
- 2 œufs
- 2 bananes mûres ( lorsque les bananes commencent à avoir des point sur noirs sur la peau)
Pour les gourmands j'ai fait un essai avec des raisins secs et 1 bouchon de rhum...mail!
Couverture (Optionnel)
- 100g de chocolat noir
- 10 clé de crème fraîche liquide
- des perles de couleurs alimentaires
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 180ºC :30 min pour un cake; 15 min pour 12 muffins
Faire préchauffer le four.
Ramollir le beurre.(20 sec micro-ondes)
Mettre les œufs et le sucre dans un bol et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
Ajouter le beurre ramolli: fouetter à nouveau ( cela ressemble un peu à une mayonnaise un peu liquide)
Dans un autre bol mélanger la farine et la levure. Ajouter ces poudres au précédent mélange.
Il faut que toute la farine soit bien incorporer et que la pâte soit lisse.
Écraser les bananes et les incorporer à la pâte.
Beurrer le moule à cake ou à muffins
Y verser la pâte et mettre au four le temps indiqué plus haut.
Une fois sortie du four laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille.
Optionnel: ca c'est une idée toute personnelle...😋Oh la gourmandise!!
Faire chauffer de la crème liquide au micro-onde ( 1 minute) et verser sur le chocolat coupe en carreau.
Mélanger: le glaçage au chocolaté est prêt.
Badigeonner le gâteau et ajouter quelques perles de couleurs alimentaires.
Banane+chocolat = une tuerie!!
Ce gâteau a fait le bonheur des dernières fêtes de l'école des enfants et de leur tournoi de hand!
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