Soupe de butternut à l'ail

L'automne arrive et avec ses petites maladies... alors pour bien se réchauffer quoi de mieux qu'une bonne soupe?

Ingrédients: pour 4 personnes

- 1 courge butternut

- 1 grosse pomme de terre

- 2 gousses d'ail

- 250 mL de lait

- Eau

- Sel, poivre

Cuisson: 30 minutes

Couper les deux extrémités de la courge

La mettre entière dans l'autocuiseur avec une pomme de terre et 2 gousses d'ail épluchées.

Laisser cuire 30 minutes.

Pendant ce temps faire dorer des lardons natures dans une poêle.

Une fois les légumes cuits, couper la courge sans l'éplucher et enlever juste le cœur avec les  pépins.

Éplucher la pomme de terre. Tout remettre dans l'autocuiseur dont on aura ôté l´eau de cuisson. 

Verser le lait et la quantité d'eau qui permettra d'obtenir la texture souhaitée. Je vous conseille d'y aller progressivement. Ainsi vous pourrez ajuster...

Utiliser soit un mixeur plongeur ou un Blender pour mixer l'ensemble. 

Saler et poivrer à votre convenance.

Servez aussitôt la soupe , et y ajouter les lardons dorés ! Bonne dégustation!

Et si le cœur vous en dit vous pouvez remplacer les lardons par quelques tranches de magret séché  coupées finement

Gâteau de Bonbons

Vous avez quelqu'un dans votre entourage qui fête son anniversaire et qui est un grand enfant: ce "gâteau" est pour vous! C'est coloré c'est régressif.. un bonheur

Ingrédients et ustensiles:

- un cylindre en polystyrène de 5 cm de hauteur de 20-30 cm de diamètre

- du film étirable alimentaire

- des cures-dents

- des bonbons de toutes les couleurs de préférence mous, des chamallow aussi

Préparation: 30 minutes

Entourer le cylindre de film alimentaire.

Puis commencer par le pourtour en démarrant en bas.

Je trouve que c'est plus facile de mettre en base des chamallow qui vont donner du volume au gâteau

donc un tour de chamallow sur lequel on va mettre un pique de cure dents pour pouvoir accrocher par dessus un bon bon coloré/( fraise tagada, banane, autre bonbon mou)

Cela peut même faire les devoir de vacances de votre petit dernier lol: vous lui donnez le motif à reproduire et hop! ( des math sans en avoir l'air!)

Ensuite faites jouer votre imagination.

Comme c'était pour un super man ( mon cher et tendre... ) et qu'il est nostalgique des bonbons des années 80: le superman distributeur de Pez était obligatoire ainsi que les soucoupes!

Amusez-vous bien!

Brownies

Qui dit soirée d'anniversaire dis grand gâteau: le brownies et pour cela est tout trouvé. 

Je l'ai fait la première fois pour un anniversaire entre cowboy et indien. donc thème US...

Cette recette est très facile et prend aller à tout casser 30 minutes. 

On peut aussi la faire à l'avance et garder le gâteau au frigo pendant 2-3 jours avant de servir. ( ou comment se faciliter la tâche ;o)

Ingrédients: (comme on le découpe en tout petits carrés cela va bien pour 20 personnes, pour des parts normales compter 8 personnes si vous êtes moins: diviser les quantités ou alors vous en aurez pour trois jour ce qui est pas mal non plus puisqu'il se conserve ;o)))

- 500 g de chocolat noir

- 200 g de beurre doux

-100 g de beurre salé ( si vous n'en avez pas: vous mettez du beurre doux à la place et vous mettez une bonne pincée de sel)

- 3 sachets de sucre vanillé

- 300g de sucre semoule

- 6 oeufs

- 120g de farine 

- Cerneau de noix simple et de noix de pesant et si vous avez vous pouvez aussi vous amuser à mettre du chocolat blanc, du chocolat au lait en morceau, des fruits secs etc.)

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante

Mettre le beurre et le chocolat à fondre selon la méthode que vous préférez: le bain-marie si vous avez le temps ou le micro ondes (2 fois 2 minutes).
Mélanger  pour que le beurre s'incorpore bien au chocolat.

Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à léger blanchiment de la préparation puis incorporer la farine.
Ajouter le beurre chocolaté. mélanger.

Prendre une plaque qui va au four , avec un rebord. prendre du papier sulfurisé et le découper à la dimension de la plaque plus 1 cm ( pour que la remonte sur les bords).

Verser dessus la préparation chocolatée. Parsemer vos cerneaux, pépites de chocolat...

Et Hop là ( comme on dit chez moi en Alsace) au four pour 15 minutes au four.

une fois refroidi: le mieux c'est de le mettre 2h au frais et de le sortir 30 minutes avant de servir.

avec une crème anglaise, c'est un régal!